大芥菜除炒煮食用外,尚可製作酸菜、福菜及梅乾菜等食品,包裝方式分塑膠真空式及玻璃瓶罐裝式。惟福菜填充過程中易造成破裂。在人力方面頗費體力。此外,亦因工作姿勢不當或長期過度操勞,對作業人員造成傷害。在農忙時不易僱請勞工。因此,開發福菜充填機及可節省人工40%以上。
福菜充填機研製利用氣壓壓力代替機械傳動力,解決玻璃瓶受力太過,造成破裂之問題及解決瓶口進料易將福菜絞斷、絞碎及充填不易均勻壓實等缺失之瓶頸問題。主要機構分別為進料、定位、擠料、插料及主體機身。以空壓機產生氣體壓力做控制源。主要元件是利用空氣壓力完成前進、後退之空壓缸,完成擠壓進料。料利用空壓缸曲柄之傳動,仿竹筷斜向之擠壓方式。藉由兩組分別控制單瓶旋轉之六等份分割機構及料瓶座旋轉之六等份分割機構。使用空壓缸及彈簧力之作用,有防止料瓶擠破之功能。附屬機構設有避免空氣過量充滿瓶內,造成玻璃瓶氣爆裝置。本機器只要一人操作即可,可節省40~50%人工。(94)
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